我近期最愛的餐廳
首推東區的惡犬食堂
它就在忠孝東路舊金石堂書局後面
從我發現它之後
幾乎每個禮拜都會光顧一次
嚴格來說它的酒不太便宜(畢竟我是喝遍大江南北的酒鬼)
但除了該有的基本款如日本酒 柚子酒.....
有時在開放式廚房後方的黑板上
會寫上當天才有的料理 限定的啤酒等
之前喝到的這款紅天使啤酒
帶有微微的葡萄酒香甜
很適合女生
對我來說
喝酒食搭配的食物也非常重要
惡犬是日式居酒屋
賣的都是『好吃』的日式料理
道不道地見仁見智
但就是好吃
生魚片很新鮮
各種串燒至今都不覺得有踩到地雷
蔥花豬肉跟明太子豬肉串是我每到幾乎必點的
惡犬雖然不是用炭烤、少了炭火的香氣
但豬肉油脂的香甜反而不會因炭烤而焦化
明太子攪拌美奶滋塗在豬肉上
或是大量蔥花拌過後簡單調味
非。。。。常。。。。下。。。。酒。。。。
惡犬的另一個必點重點
就是它的烤魚
我尤其大推竹莢魚(月底可以吃)跟鯖魚(領薪水可以吃)
肉非常厚實 燒烤的火候恰當
而且不會太油
培根系列也不錯
但口味偏重
上次去的時候
剛好有數量限定的螢烏賊
一貫台幣80圓
然後........我吃了三貫哈哈哈哈哈
原以為烏賊肉會難嚼
但它一點腥味都沒有 口感水嫩中帶點脆度
有濃郁的海潮味
下次如果還有螢烏賊
我肯定會再點
月見牛蓋飯是我朋友的最愛
舖得滿滿的蔥花 口味偏甜的薄片牛肉
加上顆生蛋黃
略微攪拌讓整碗蓋飯有黏稠感
可惜我不太吃牛肉
不然配酒我可以吃至少兩碗
而最後最低調的高潮
就是這碗蛤蜊湯
量多新鮮
提味的薑絲量較多、帶點微微的辣度
非常適合寒冷的冬天或是酒後提神
宵夜不同於三餐
氣氛更顯得重要
在我住延吉街的時候很幸運找到惡犬食堂
是我療癒肚子跟心情的好去處
即使現在已經搬離了
還是對它念念不忘啊..........
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